廈門特色美食小吃有廈門沙茶面、土筍凍、炸五香、肉粽、海蠣煎、魚丸湯、花生湯、蝦面，扁食。沙茶面是福建省廈門市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜；沙茶面是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，有點(diǎn)甜。
土筍凍含有膠質(zhì)，主要原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動(dòng)物門，學(xué)名可口革囊星蟲，身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，味美甘鮮。食用時(shí)配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
炸五香采用炸氽法制作，油炸時(shí)生坯要慢慢滑入油鍋內(nèi)，炸至浮起油面時(shí)要勤翻動(dòng)，以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤(rùn)滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。

到廈門有哪些美食美景不能錯(cuò)過(guò)?

廈門 美食 推薦閩南菜，但是現(xiàn)在好多飯店的菜品都 旅游 化商業(yè)化不是很正宗了，一些星級(jí)賓館的中餐廳還能吃到部分正宗閩南菜！美景推薦鼓浪嶼，廈門大學(xué)，環(huán)島路，南普陀寺等，有時(shí)間可以去看看土樓！

廈門的 美食 主要有： 沙茶面 、 燒肉粽 、 海蠣煎 、 土筍凍 、 姜母鴨 等！

那年暑假我們一家人去廈門 旅游 ，住在了中山路邊上的一個(gè)酒店里，據(jù)說(shuō)在這個(gè)中山路步行街，可以吃到正宗的廈門特色 美食 ！

等休息好了以后，我們就迫不及待的去體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣〕粤?！首先讓我們找到的是中山?53號(hào)“1980燒肉粽”，它是廈門有名的老字號(hào)！

時(shí)近中午，店里人滿為患，好不容易找到座位，我們點(diǎn)了肉粽、扁食、沙茶面和燒仙草！肉粽里有五花肉、香菇和板栗，咬一口咸香軟糯，非常不錯(cuò)，這對(duì)于在北方吃慣蜜棗粽的我來(lái)說(shuō)，是一種新奇特的口味；扁食餡大皮薄，湯鮮可口；沙茶面略帶點(diǎn)甜味，里面有鮮蝦和肉丸，面條比較筋道；燒仙草和奶茶有點(diǎn)相似，但更清淡一點(diǎn)！

晚上，我們?cè)诰纸挚谝粭l很窄的小巷子里，吃了當(dāng)?shù)赜忻暮Ｏ牸濉⒔给?、炸春卷等，海蠣煎鮮香美味、炸春卷皮薄餡大，姜母鴨味道也還不錯(cuò)！吃完逛街，我們又在街邊的小店里買了土筍凍，給送了蘸料，吃一口Q彈，口感很好！因?yàn)槔锩媸侨湎x，吃這個(gè)需要勇氣！

廈門的美景：主要景點(diǎn)有 鼓浪嶼 、 南普陀寺 、 廈門大學(xué) 等！

鼓浪嶼的建筑很有特色，可以看完介紹后逐一逛一逛！有精力可以圍著小島轉(zhuǎn)一圈，周圍的海景真的很棒！

如果看看島上的夜景，你會(huì)覺得不虛此行！夜幕下仰望日光巖，如夢(mèng)似幻，站在海邊，看遠(yuǎn)處燈光璀璨，海浪拍打著巖石，靜謐的夜晚格外美好！

南普陀寺香火鼎盛，如果有什么心事難以排解，可以佛前去進(jìn)一注香，據(jù)說(shuō)非常靈驗(yàn)！也可以去爬普陀山，站在山頂，可以俯瞰山下的美景！

廈門大學(xué)百年名校，一定要抽時(shí)間去看看！廈大外面的白城沙灘，也是非常有名的！那里的巖石上長(zhǎng)著很多生蠔，夾縫里還有很多蛤蜊、螺螄和小螃蟹！

我們?nèi)サ哪翘炜吹揭粋€(gè)老婦人在撿蛤蜊和螺螄，還拿著工具把大一點(diǎn)生蠔從巖石上撬下來(lái)，看著很有意思！遠(yuǎn)處一個(gè)老翁在沙灘上挖沙蟲，我們走過(guò)去看，見到沙蟲和蚯蚓差不多！據(jù)說(shuō)沙蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高！他們可能拿這些去賣錢，估計(jì)這也是他們的一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)來(lái)源！

暫時(shí)介紹到這里，當(dāng)然，廈門不能錯(cuò)過(guò)的 美食 和美景還有很多，但我知道的、親身經(jīng)歷的，主要就這么多，希望能幫到你！

廈門去過(guò)幾次，大多是去 旅游 ，有幾次是去出差訂貨，作為一個(gè)正經(jīng)的吃貨，美景倒是其次，最主要的還是一定要吃當(dāng)?shù)氐?美食 ，下面給大家分享一下一個(gè)吃貨印象中的廈門 美食 。

1、沙茶面

沙茶面是福建省廈門市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜;沙茶面是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，有點(diǎn)甜。沙茶面是廈門地道的街頭小吃，也是外地人到廈門必嘗的 美食 之一。

2、廈門餡餅

廈門的餡餅分為甜餅與餡餅，甜餅中加豬油，白糖與綠豆沙，咸餅中把綠豆沙換成了肉丁，“皮酥肉靚”是廈門餡餅的代名詞。

3、姜母鴨

廈門姜母鴨是一道色香味俱全的閩南名菜，屬于閩菜系廈門菜。其吃法類似于北京的涮羊肉火鍋。姜母鴨上桌后，可隨鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發(fā)粉絲、洋白菜、水發(fā)腐竹等配菜燙食，最后還可以上一些雜面煮食。

4、海蠣煎

雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產(chǎn)的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關(guān)鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。

5、黃則和花生湯

黃則和花生湯取料精細(xì)，泡發(fā)考究，燒煮時(shí)間及火候恰到好處。其中成品具有花生片完整無(wú)缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色。

6、廈門薄餅

廈門薄餅以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至于諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調(diào)味，吃起來(lái)脆嫩甘美，醇香可口。

7、燒肉粽

廈門的燒肉粽在港臺(tái)及東南亞一帶頗有名氣，其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。

8、廈門扁食

廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚干合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的面皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來(lái)的，吃的時(shí)候再點(diǎn)綴些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。

以上是給大家分享的我印象中廈門的8道地方小吃，也是我心中的的廈門 美食 ，都味道很不錯(cuò)，到廈門的朋友可以找找嘗嘗，歡迎廈門的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

廈門我去過(guò)，值得推薦的景點(diǎn)：“鼓浪嶼”是免費(fèi)的5A級(jí)景區(qū)，只須要買船票就行。還有就是“廈門大學(xué)”是修建在海邊的一所大學(xué)，值得推薦。

說(shuō)到廈門的 美食 ，我喜歡吃海蠣煎，鼓浪嶼的鮮花餅也很有特色。

廈門有去過(guò)一次，好吃的好看的有很多，這里介紹幾款個(gè)人喜歡的 美食 。

香草冰淇凌厚吐司

冰淇凌球直接放在剛烤好的吐司上，涼冰冰的雪糕滲進(jìn)厚吐司里面，一勺下去就有“冰火”兩種口感，每咬一口都是享受。

經(jīng)典沙茶面

湯底濃厚，沙茶和花生醬的味道非常突出，細(xì)品還有微微的顆粒感，如果放入海蠣、大蝦，湯的味道會(huì)更加鮮美。

起司馬鈴薯

一顆馬鈴薯去皮搗成薯泥后裹上面包粉下去炸熱，包上各式配料再淋上香濃起司醬，馬鈴薯外皮炸的酥脆，包裹著香甜軟糯的土豆泥，混著黃瓜玉米粒果蔬，還有新鮮的培根熏腸，質(zhì)嫩爽口。

燒仙草

燒仙草有蜂蜜和奶茶兩種口味可選，蜂蜜的清甜潤(rùn)喉，奶茶的相對(duì)甜膩了一點(diǎn)，適合平日喜歡喝奶茶的小可愛。

作為廈門工作生活7年的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于廈門的美景也玩了不少，可以各區(qū)推薦。

同安區(qū)：比較著名的景點(diǎn)有同安影視城，有小天安門之稱，里面有毛澤東頭像，長(zhǎng)城，還有公主拋繡球，皇帝巡城等活動(dòng)，還有就是北辰山也不錯(cuò)，適合登山一族，風(fēng)景只有十二生肖好看。其他景點(diǎn)都是夸大宣傳，去了后悔。

集美區(qū)：集美區(qū)的話有獒園，嘉庚 體育 館，集美學(xué)村，雙龍?zhí)?，老院子，靈玲國(guó)際馬戲城可以一去，不過(guò)都是一些野外活動(dòng)可以一游。晚上可以去園博園看看，感受不同地區(qū)的園林藝術(shù)。

海滄區(qū)：天竺山可以爬爬，阿羅海廣場(chǎng)可以逛逛可以看到大廈正面有動(dòng)畫，鳳翔的海鷗特別漂亮。海滄灣公園，海滄大橋橋頭公園都很不錯(cuò)，

翔安區(qū)：主要景點(diǎn)有香山，大瞪島，小瞪島，可以去買免稅的臺(tái)灣貨，肯定有點(diǎn)小貴?。∵€有就是方特夢(mèng)幻王國(guó)，適合大人帶小孩體會(huì)童話般的世界特別的不錯(cuò)。

湖里區(qū)：我記得有博物館，閩南劇院， 科技 館， 體育 館，一些文藝的東西，需要一定的閩南知識(shí)才看的懂。

思明區(qū)：自然有鼓浪嶼，曾厝，環(huán)島路，臺(tái)灣小吃街，中山路，沙坡尾，演武大橋，廈門大學(xué)，據(jù)說(shuō)雙子塔100多層，可以看到廈門的全貌。這些好看的景點(diǎn)。

說(shuō)到 美食 的話，值得推薦的是灌口的姜母鴨，同安的封肉，土筍凍，鹽水鴨，餡餅。想吃奶茶，就去中山路，沙坡尾，很大多美女都在那邊拍照。

經(jīng)典景區(qū)就鼓浪嶼、廈大、南普陀，后起之秀有曾厝安、五緣灣帆船港。 美食 大多過(guò)于商業(yè)化了，只要去味友、臨家這類閩南菜館都可以嘗到地道的廈門 美食 ，老牌的酒樓還有舒友、亞珠、佳麗，景點(diǎn)里也有很多選擇，主要看個(gè)人口味。

廈門不可錯(cuò)過(guò)的 美食

沙茶面

沙茶面算是廈門的一大特色吧，選擇自己喜歡的生料，魷魚、香腸、蛤蜊，加上濃郁的湯汁一并煮熟盛出，有多少人對(duì)那獨(dú)特的味道流連忘返。

價(jià)格： 15元

花生湯

廈門的花生湯還是那么甜，膩到心里去?；ㄉ鷾亲顬橹膹B門小吃，同時(shí)很早就獲得了“中華名小吃”的稱號(hào)。其中最著名的是黃澤和花生湯。

價(jià)格： 20元

竹筍凍

土筍凍在各種攻略中都挺有名的，真正的土筍凍，不是晶瑩剔透的，而是帶有一些土黃色，還有渾濁的一些沉淀物，吃起來(lái)QQ的，涼涼的，有一點(diǎn)海的味道，喜歡芥末的人沾點(diǎn)芥末吃，味道非常好吃。

價(jià)格： 15元

炸五香

福建省傳統(tǒng)漢族小吃，豆腐皮包裹著新鮮的豬肉，在熱有里炸氽而成，表皮發(fā)褐色。雖然外表看起來(lái)不起眼，但是味道還是令人驚喜的。

面線糊

正所謂，糊而不亂，糊得清楚，湯味鮮美，面線軟綿，再加上油條，那是非常美味哦。

綿綿冰

入口即化，料足味美，奶味和水果味道非常濃，鮮果裝飾也給的特別多。可以加奧利奧什么的，強(qiáng)烈推薦芒果口味！

價(jià)格： 30元

花生卷冰淇淋

香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的餅皮上，撒上花生碎再獨(dú)特的加上香菜點(diǎn)綴?？此坪诎盗侠韺?shí)則入口即化、香味撲鼻。

價(jià)格： 15元

厚土司

口味有甜咸可選。綿軟的吐司和濃郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的結(jié)合，都讓人欲罷不能。

價(jià)格： 15元

酸梅湯

酸梅湯這種解暑利器到了廈門也變得小資起來(lái)，獨(dú)特的玻璃罐子里盛著滿滿的酸甜味道，大顆梅子靜靜的躺在罐底，炎熱的夏季喝上一口冰凍酸梅湯再舒服不過(guò)。

價(jià)格： 15元

一定要去的 美食 地

小眼鏡大排檔

廈門最火爆的海鮮大排檔，沒(méi)有之一。說(shuō)是大排檔，但其實(shí)是規(guī)模很大的連鎖海鮮酒樓，只不過(guò)當(dāng)初也是從大排檔起步的，加上老板是個(gè)戴眼鏡的小個(gè)子，所以小眼鏡大排檔的名字就延用至今了。

小眼鏡大排檔是廈門特有的醬油水海鮮的典型代表，主要?jiǎng)僭谑巢男迈r和價(jià)格實(shí)惠。好的海鮮其實(shí)不需要太華麗的烹飪，精髓就是新鮮。這里的海鮮就是這樣，吃起來(lái)甜甜的，鮮鮮的，QQ的，吃過(guò)自然就知道什么叫新鮮。

◎?qū)嵱觅N士

因?yàn)樾詢r(jià)比超高，所以小眼鏡大排檔也是名聲在外，人氣超旺，所以一定要早去，去晚了要拿號(hào)排隊(duì)，會(huì)讓你等的內(nèi)牛滿面的，而且熱門招牌菜就賣完了。

人均消費(fèi)： 80-100元（三家店價(jià)格相似）

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 周一-周五11:00-14:00，16:30-22:00；周六日10:30-14:30，16:30-22:30

地址： 廈門市思明區(qū)湖濱中路7號(hào)（湖濱中路店）、思明區(qū)虎園路1號(hào)（萬(wàn)佳東方店）、思明區(qū)鷺江道第三碼頭（輪渡海景店）

中山路步行街

你所知道的、想吃的閩南特色 美食 小吃都能在中山路上找到，甚至鼓浪嶼上的特色小店在這里也能找到分店。以及在中山路步行街幾乎能買到所有具有閩南特色的特產(chǎn)。

◎?qū)嵱觅N士

交通指南： 步行：從廈門輪渡碼頭，沿鷺江道向南走150米； 公交車：公交1路、8路、11路、15路、20路、21路、22路等公交到“中山路站”下

南普陀寺素齋

多次獲得中外素宴 美食 大獎(jiǎng)的“南普陀寺素齋”還是非常值得去嘗試一下的，不僅味道好，樣子好，還有不少獨(dú)創(chuàng)的特色菜品，一個(gè)個(gè)充滿禪意的菜名光聽也是醉了。

◎?qū)嵱觅N士

推薦特色齋菜： 香泥藏珍、禪院椒香、南海金蓮、羅漢齋、彩笏脆菇、鮮楊桃汁等，尤其是香泥藏珍，外面是圓圓的一坨香芋泥，口感細(xì)膩香甜，里面藏有冬筍、胡蘿卜、馬蹄和香菇丁，很是酥脆，與香芋泥配著吃真叫相得益彰。

人均消費(fèi)： 40-60元

地址： 廈門市思明南路515號(hào)南普陀寺內(nèi)