斟酒由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主；上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
在用飯過程中，大家共同吃飯時，不可只顧自己吃飽。如果和別人一起吃飯，就要檢查手的清潔。不要用手搓飯團(tuán)，不要把多余的飯放進(jìn)鍋中，不要喝得滿嘴淋漓，不要吃得噴噴作聲，不要啃骨頭，不要把咬過的魚肉又放回盤碗里，不要把肉骨頭扔給狗。不要專據(jù)食物，也不要簸揚著熱飯，吃黍蒸的飯用手而不用箸，不可以大口囫圇的喝湯，也不要當(dāng)著主人的面調(diào)和菜湯。不要當(dāng)眾剔牙齒，也不要喝瞻漬的肉醬。
夏至北海人習(xí)俗,都會買荔枝跟狗肉來吃。
北海每逢大的節(jié)日或慶功典，都有舞龍、舞獅、燒炮助興及送紅包的習(xí)俗，為的是討個吉利和討個熱鬧。
交通。北海的交通四通八達(dá)，交通工具也是多樣化、現(xiàn)代化和豪華化。
婚俗。北海舊的婚俗和家一樣，也有哭嫁的習(xí)慣，并且還充滿了迷信色彩，只能作為一種民俗文化來回味。隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，現(xiàn)代的婚嫁實行的是新人新風(fēng)尚。
7月14鬼節(jié)---北海風(fēng)俗.
北海每年的農(nóng)歷7月14,稱為鬼節(jié)。
家家戶戶殺雞殺鴨燒香拜神拜祖宗。
中國傳統(tǒng)節(jié)日――重陽節(jié)

農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)。這是一個很古老的節(jié)日，距今已有1700多年的歷史。

在中國數(shù)字中，一、三、五、七、九為陽數(shù)，二、四、六、八為陰數(shù)。因此，九月初九被稱作重陽或重九。中國古代，重陽節(jié)是一個重要的節(jié)日，這一天要舉行各種活動，如：登高、賞菊、插茱萸、吃重陽糕等。

登高是重陽節(jié)的主要習(xí)俗。古人認(rèn)為，九九重陽，登高可以避禍免災(zāi)。后來，重陽節(jié)登高爬山，逐漸演變成了人們放松心情、鍛煉身體的體育和旅游活動。

插茱萸和賞菊也是重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。茱萸是一種植物，果實可以吃，莖、葉都是藥材。菊花在九月盛開，有“長壽花”的美稱。為了避免瘟疫，驅(qū)除惡氣，重陽節(jié)這天，人們就把茱萸和菊花插戴在身上，還要觀賞菊花，飲菊花茶和菊花酒。

重陽糕是一種用面做的食品，可以加棗、銀杏、松子、杏仁做成甜的，也可以加肉做成咸的，講究的還要做成九層，再在上面做兩只小羊，以諧“重陽(羊)”之音。

現(xiàn)在過重陽節(jié)，已經(jīng)見不到插茱萸等風(fēng)俗了，但是很多人仍然會在這一天登高賞菊，觀賞秋天的美景。近年來，這個古老的節(jié)日又增加了新的內(nèi)容，成為一年一度的“敬老節(jié)”。每當(dāng)佳節(jié)來臨，人們都要舉辦各種敬老活動，祝愿老年人步步登高，健康長壽。
中國傳統(tǒng)節(jié)日――中秋節(jié)

農(nóng)歷八月十五，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)。

按照中國的歷法，農(nóng)歷七八九三個月是秋季。八月是秋季中間的一個月，八月十五又是八月中間的一天，所以這個節(jié)日叫“中秋節(jié)”。中秋節(jié)這天，中國人有賞月和吃月餅的習(xí)俗。

秋季，天氣晴朗、涼爽，天上很少出現(xiàn)浮云，夜空中的月亮也顯得特別明亮。八月十五的晚上，是月圓之夜，成了人們賞月的最好時光。人們把圓月看作團(tuán)圓美滿的象征，所以中秋節(jié)又叫“團(tuán)圓節(jié)”。

按照傳統(tǒng)習(xí)慣，中國人在賞月時，還要擺出瓜果和月餅等食物，一邊賞月一邊吃。因為月餅是圓的，象征著團(tuán)圓，有的地方也叫它“團(tuán)圓餅”。中國月餅的品種很多，各地的制法也不相同。月餅餡有甜的、咸的、葷的、素的，月餅上面還各種花紋和字樣，真是又好看、又好吃。