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春節(jié)將至,壯鄉(xiāng)廣西會有哪些飲食習俗呢?

2021年07月04日 00:54:498

過年是中國人的一年中最重要的節(jié)日,所以過年吃什么是有講究的。廣西是壯族自治區(qū),很多當?shù)氐木用穸加凶约旱倪^年習俗和飲食文化。在我們老家,就有幾樣。1、殺年豬,寓意一年忙到頭了,要用殺豬吃肉的方式犒勞全家人,證明一年的努力是有回報的。2、包粽子,也可以叫包年粽,要包好幾種不同樣式的。素的和放肉餡的,小的和大的。素的是擺臺祭祖,肉的是送人和吃的。小的是留在自家里,大的是年初二嫁出去的女兒回娘家的時,拿回娘家孝敬的。3、做年糕,寓意:年糕年糕,年年高!不同的人會有做不同樣式的習慣,但是都很好吃。。。。。。 現(xiàn)在生活質(zhì)量提高了,不像我們小時候只有的這些習慣,現(xiàn)在還有殺雞、鴨、魚,或者是各種從別的地方買的特色吃的,也很多,但是還是很懷念小時候奶奶帶著我們學做年糕的樣子。

春節(jié)將至,壯鄉(xiāng)廣西會有哪些飲食習俗呢?

廣西元宵節(jié)習俗有哪些?

廣西元宵節(jié)的習俗1:賽燈在桂西北、桂西南的少數(shù)民族地區(qū)流行上元節(jié)賽燈的習俗,人們在上元節(jié)那天晚上把各自做好的燈擺出來比賽,比比誰做得最好最巧。人們不僅是互相賽燈,還要跟月亮比亮爭輝,各式各樣的燈或掛在樹上,或放在地上,形成五彩斑斕的夜景。這些燈通常是插在有辟邪寓意的柚子上,或是以香代火,即在柚子上插上無數(shù)根香以形成星星點點的光,當燈或香火自然熄滅后,即表示為期15天的春節(jié)圓滿結(jié)束了,新的一年開始了。廣西元宵節(jié)的習俗2:煮湯圓、吃油團元宵節(jié)吃湯圓已經(jīng)是普遍的習慣,在廣西的上林、靖西等地還有吃油團(有的地方也稱“煎堆”“油堆”)的習俗。食物有別,寓意卻一樣。這兩種食物都為小圓球形,表示團圓。原先“油團”的“團”字并不是現(xiàn)在所用的這個團圓的“團”字,而是“摶”字,它表示的是一個把做油團的面戳圓的動作,但隨著時間的演化以及文化的融合,也就演變成現(xiàn)在的“團”了。廣西元宵節(jié)的習俗3:偷青農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié),也稱上元節(jié),俗稱正月半,人們以正月十五至二十為元宵燈期。舊時,在元宵節(jié)前,家家戶戶用糯米粉做成湯圓,當晚,各家各戶煮了湯圓,全家老幼圍坐在燈下吃湯圓,意取團團圓圓。在博白這天各家要殺雞燒“完燈”紙,祭祀諸神及祖先。當晚人們到野外菜地,摘別人幾兜青菜回家,謂之“偷青”,表示好“兆頭”。沙河、頓谷等地除偷青外,有的人還在種青麻的地上翻滾,認為可治腰痛。廣西元宵節(jié)的習俗4:舞龍舞龍在富川瑤漢各族人們喜聞樂見的民間游藝活動,尤其是東山五源瑤寨頗負盛名,亦是瑤族人民龍王崇拜的遺風。除春節(jié)舞龍之外,逢喜慶、廟期(會)和佳節(jié)亦舞龍?,幖椅椠埞?jié)于每年正月初二至十五舉行,時值元宵佳節(jié),故又稱為“上元宵”。上元宵是走村串戶進行,一般一個村寨一天,每年走10多個村子,要把五源瑤寨都走過,一般要3年,叫一屆,3年以后周而復始,一屆接一屆,連續(xù)不絕。龍燈隊伍壯大,一般有11、13或15節(jié)式長龍,也有9或5節(jié)式短龍,金、黃、白、綠龍等款式。舉舞時牌燈、龍珠先行,金龍飛舞而至,龍后有絢麗多姿的燈籠,如象征如意吉祥的麒麟燈、吉慶富裕的鯉魚燈等等。大年初一早,龍隊先給村人拜年。到了年初二就敲鑼打鼓向鄰村舞龍拜年,鄰村男女老少傾家出動村郊迎龍,鞭炮齊鳴、鑼鼓喧天,熱鬧非凡。表演項目有“黃龍出洞”、“金龍纏柱”、“鯉魚戲水”、“鯉魚跳龍門”,等等,在舞雙龍表演過程中,尤以“雙龍搶珠”、“雙龍獻寶”最為精彩,場面蔚為壯觀。