国产精品欧美在线观看,久久久鲁,欧美亚洲激情,最近最新高清中文字幕6页

Skip to main content
 首頁 » 美食

張家界特色美食排行榜

2022年10月21日 14:55:532

有三下鍋、糖油粑粑、夫妻蘿卜、涼面、河渣等等。

1、三下鍋

來過張家界的人可謂是無人不知無人不曉,其實(shí)就是一種很方便的干鍋。它是由三種主料做成的,多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮。三下鍋的吃法也分干鍋與湯鍋之分,干鍋無湯,麻辣味重,不能吃辣的人最好慎重選擇。

2、夫妻蘿卜

在張家界可以說是家喻戶曉,它并不像一個店,只是一個簡單的攤位而已。位于張家界電影院對面。如果實(shí)在不知道,隨便抓一個張家界人問一下都會給你答案。

3、糖油粑粑

紅糖油炸制,色黃,個小,入口香脆,舌底余香。

4、涼面

張家界涼面算的上是一道獨(dú)特的風(fēng)景,走在大街小巷,隨處都可見賣涼面小吃攤。賣的人簡單,一個小小的兩輪車就解決了店面的問題。吃的人形態(tài)各異,或坐、貨站、或蹲、或邊走邊吃,吃涼面的人也不分男女老少,季節(jié)不分春夏秋冬。

5、河渣

土家極喜歡的菜肴。在土家族的民間歌謠中,有這么幾句:辣椒當(dāng)鹽,河渣過年,一條褲子穿它幾十年????這幾句話夸張地描述了土家人在解放前的辛酸生活。

河渣的制作比較簡單,只是在開頭“推”的階段辛苦些,因此,土家人稱制作河渣為“推河渣”―將黃豆用水泡脹后,在石磨上一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地磨成豆?jié){,再將豆?jié){兌水放進(jìn)鍋,架火煮開,然后放進(jìn)切好的菜絲,又煮開,就制成了一鍋乳白帶綠的河渣。

由此可見,“推河渣”比起打豆腐來,要容易的多,難怪土家人又稱河渣為“懶豆腐”。河渣最好的吃法是把河渣和米飯拌在一起吃,比酸菜都要下飯。

張家界特產(chǎn)有哪些 張家界三寶一絕是什么

張家界的美食大多數(shù)是來自這座大山給予人們的智慧,而不少的人更是依靠著靠山吃山的作用發(fā)揮著無限的智慧,因此這里的特產(chǎn)更是十分的有特色,對于不少來這里游玩的游客們既可以送家人也可以送朋友,這些特產(chǎn)都是相當(dāng)?shù)牟诲e。

1、張家界的三寶:

張家界葛根粉、蕨粉(野生)、巖耳一起統(tǒng)稱張家界的三寶,是由一種生長在大山深處的植物葛的根部研磨而成,成粉末狀。而且這樣植物也可以作為中藥的藥引子,有著極其大的作用,對人們的身體

葛根粉便成為了土家人平日用來招待貴客的小吃,它不僅味獨(dú)特鮮美,而且有褪火清腸的功效,是純綠色食品的典型代表。

2、張家界山蒼子

當(dāng)?shù)厝朔Q“辣姜子”和“山胡椒”,是諸多食品的佐料。不管在做什么食物的時候放一點(diǎn)都是別有風(fēng)味的

3、安化黑茶

因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名,具有抗氧化衰老、抗癌變的功效。

4、野菜類(一般為干菜):

野蕨菜、銀筍絲、山竹筍、香椿、龍筋菜,這些一般都是當(dāng)?shù)氐娜松仙讲烧?,才是最正宗的,農(nóng)家樂也可以吃到比較正宗的

5、魚類:

土家臘魚、火炕魚、土家柴火魚等,這里的水質(zhì)很好,魚肉自然也是鮮嫩很多

6、野味類(一般為臘制品):

野豬、野兔、土家臘羊肉、天門牛肉、竹根豬等,這些都是有專門的獵人來撲殺的

7、小吃類:

葛根條、獼猴桃片、土家炒米、芝麻棒糖等,土家族的小孩子的最愛

8、糕點(diǎn)類:

葛根糕、蕨根糕、蓮子糕、百合糕、湘連糕、板栗糕、桂花糕等,作為手信很是方便

9、茶葉類:

杜仲茶、莓茶、天門云霧茶、苦丁茶、茅巖梅茶等

10、酒類:

畢茲卡酒、純米酒、張家界包谷燒、葛根王酒、百根冰酒、燈籠果酒、酒鬼酒、土家醇、等