電飯醬牛肉的做法大全

壓力鍋壓牛肉可以壓20到30分鐘左右。如果要是用壓力鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那么壓的時(shí)間就不要太長(zhǎng)了，控制在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以，如果是特別大塊的牛肉，時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一下，假如是那種牛腱子肉，時(shí)間就不能這么長(zhǎng)了，基本上十五分鐘就差不多了，如果頓的時(shí)間太長(zhǎng)的話就很容易燉爛。

用電飯鍋醬牛肉的做法大全

醬牛肉電飯煲不放水可以嗎？

我們知道做醬油肉電飯煲的話，肯定要放一點(diǎn)水，但是要放少量的水，所以說強(qiáng)做醬牛肉的話，不放水肯定是不行的，我們?cè)谧鲠u牛肉電飯煲的時(shí)候，那要放少量的水才可以入味才可以潤，所以說如果不放水的話，就干了，不好吃，所以說要放水

醬牛肉的電飯鍋?zhàn)龇?/h2>

先把牛肉搓一下水，然后放上喜歡吃的配料調(diào)料進(jìn)去就行。

醬牛肉的家常做法

做醬牛肉最好用牛腱子肉，這樣做出來的醬牛肉才勁道，有嚼頭。

材料

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個(gè)，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個(gè)，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個(gè)

做法

1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時(shí)候千萬別蓋鍋蓋）

2.等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。

3.另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

5.把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。

電飯醬牛肉的做法大全竅門

電飯鍋鹵牛肉一般需要40分鐘。

牛肉鹵制前先要將牛肉徹底清洗干凈并浸泡30分鐘去除血水。然后將牛肉放入電飯煲里面加入各種鹵料，加水要完全漫過牛肉。電飯煲一般都帶有壓力，在鹵制時(shí)設(shè)置在燉煮檔位只需要40分鐘就可以了，時(shí)間太長(zhǎng)牛肉太煮爛了就不好吃了。

電飯鍋醬牛肉怎么做

牛肉放電飯鍋，放生姜，花椒，八角，生抽，鹽糖醋加水，按鹵肉鍵

電飯煲醬牛肉的做法

電飯煲做醬牛肉如是普通電飯煲就按煮飯鍵兩次，如是多功能電飯煲就按肉類鍵

電飯醬牛肉的做法大全圖解

電飯煲電飯煲是用來煲飯的，牛肉太難熟了，醬牛肉用高壓鍋。

電飯鍋醬牛肉的做法

零難度電飯煲鹵牛肉！用電飯鍋?zhàn)龀鳆u味界的人氣王-鹵牛肉，這招簡(jiǎn)直太適合懶癌附體的吃貨們了

電飯醬牛肉的做法大全視頻

答：1，醬牛肉是每年我家都會(huì)做的，有時(shí)候一家人出去外面飯店吃飯冷盤里有醬牛肉，基本上都會(huì)以我家的味道作為判斷基準(zhǔn)，

“誒這個(gè)不錯(cuò)，像咱家自己鹵的。”就是最高評(píng)價(jià)。

2，元旦前在東京的某水果批發(fā)商那里定了兩公斤牛腱子肉，這還是我第一次在日本買到牛腱子，順便就跟我爹爹討來了家里的做法。

3，網(wǎng)上醬牛肉的做法也看過不少，要加黃豆醬各種醬的，我這個(gè)只要生抽和料酒就夠。香料也是極簡(jiǎn)，我家老吃貨經(jīng)常說做牛肉不要那么多調(diào)料，吃牛肉吃的是牛肉味不是香料味，正好去腥提香，香料襯托肉香而不是壓制肉香才對(duì)。深以為然。

預(yù)留時(shí)間，先泡半天再腌一天，最后小火燉三個(gè)小時(shí)。調(diào)大廚也問了調(diào)大廚的爸，為啥人家醬都要加各種醬，調(diào)爸說醬油跟醬醬出來都是一個(gè)醬味。

不知道是不是吧，反正超簡(jiǎn)單，做出來也是真的好吃，

“誒就是這個(gè)味兒！”