年輕時(shí)工作調(diào)動(dòng)到了三亞，祖國(guó)的邊陲。

離開(kāi)時(shí)一共住了13年，期間結(jié)婚生子。今天和一個(gè)哥們聊天，他在三亞住了22年。

過(guò)往那些歲月無(wú)從說(shuō)起，我倆回憶了一下那些年三亞的美食。

很多飯店都早已關(guān)門(mén)甚至連原址都尋不見(jiàn)了。

如果你也在1995年倒2015年這20年間去過(guò)三亞，這篇文章會(huì)幫你找回很多回憶。

按地理位置從西往東，大概是天涯海角往亞龍灣說(shuō)。

1、桶井村的路旁有幾家“海南菜”小店，大概在鳳凰機(jī)場(chǎng)的南側(cè)，這些小店海南菜做的很地道，如果你路過(guò)，找人多的店家坐進(jìn)去，保你能體驗(yàn)到地道的海南菜。（應(yīng)該還在營(yíng)業(yè)）

2、桶井村以前有一家“酸湯魚(yú)”，破舊的小二樓，都是新鮮的海鮮，他家最出名的就是酸湯魚(yú)，好像是用酸豆熬制的魚(yú)湯，乳白且鮮美。（現(xiàn)在應(yīng)該搬家了，店鋪應(yīng)該還開(kāi)著）

3、機(jī)場(chǎng)路蒸菜，以前在羊欄鎮(zhèn)往機(jī)場(chǎng)去的岔道口旁，屬于進(jìn)些年開(kāi)的店。（不知道還在不在了）

4、羊欄鎮(zhèn)的“牛骨飯”，路旁的一家專門(mén)燉牛肉的店，因?yàn)槭腔孛翊遄樱梢苑判拇_保是真牛肉。（現(xiàn)在應(yīng)該還在）

5、羊欄鎮(zhèn)第一家拉面”我吃了十幾年，都是喝多酒了去機(jī)場(chǎng)半路上吃一口。算是最好吃的拉面了。

下面進(jìn)入市區(qū)了：

6、海亞餐廳”現(xiàn)在的海亞餐廳經(jīng)歷了幾次搬家，最早是在躍進(jìn)街旁的小二樓的樓頂，建筑就是濃郁的海南風(fēng)格，后來(lái)他家搬遷到了，三亞河西路，再后來(lái)搬到了新風(fēng)路。這是一家地道的海南本幫菜，但是幾次搬家價(jià)格翻倍的漲。

7、提到“海亞餐廳”就不能不提同時(shí)代的“利國(guó)飯店”這是一家環(huán)境和菜式幾乎和海亞完全相同的本幫菜餐廳，甚至價(jià)格更公道，味道更正宗。（后來(lái)不知道還開(kāi)不開(kāi)了）

8、老火車站美食圈，三亞有一個(gè)老火車站，據(jù)說(shuō)是日本人修建的三亞到崖城-九所的運(yùn)煤的鐵路，近代火車站的候車廳廢棄了，但是候車廳正面的一條小巷隱藏著好幾個(gè)美食小店。一個(gè)是“墨魚(yú)仔粉”我們有時(shí)候會(huì)在早晨到訪，店家從海鮮市場(chǎng)買回來(lái)的新鮮的小墨魚(yú)仔，然后配合當(dāng)?shù)氐姆蹨?，湯水都帶著墨色，口感鮮美。（現(xiàn)在好像找不到了）

9、入白胡椒顆粒等調(diào)料，燉熟以后，拔出牙簽香氣四溢，雞肉特有的鮮味配合豬肚的口感和味道，時(shí)不時(shí)會(huì)有一顆白胡椒喚醒你沉醉的味蕾。老板說(shuō)這個(gè)白胡椒可以治療胃病，功效如同檳榔花煮水。（現(xiàn)在這些美食都不知道搬去了哪里，豬肚包雞應(yīng)該有的店做的也不差）

10、中華城拍檔”現(xiàn)在的藍(lán)海購(gòu)物廣場(chǎng)，以前是一大片空地，這里隱藏著無(wú)數(shù)的美味拍檔，我們最愛(ài)吃的是一家“阿凡提烤串”，這是個(gè)新疆人開(kāi)的燒烤攤，肉串軟嫩，鮮味撲鼻。一次我和哥們?nèi)ズ染疲烁唏R大的哥們穿著白色襯衫冒充海軍，一把薅住老板的衣領(lǐng)逼問(wèn)他肉串的秘方。留著小胡子的老板一口一個(gè)老總的求饒，最后無(wú)奈告訴我們，使用圓蔥榨汁，這個(gè)汁水?dāng)嚢柩蛉?。回頭我們?cè)嚵艘幌?，果然口感和香氣都提升了一個(gè)檔次。串完肉串好幾天，我的手指都散發(fā)著一股異香。（阿凡提后來(lái)搬去了商品街，生意差了很多，現(xiàn)在不知道還開(kāi)不開(kāi)）

11、在中華城廣場(chǎng)的路口，靠近市政府的一邊，有一家水鴨粥的飯店，每次我們喝完酒、第二場(chǎng)KTV出來(lái)，夜里一兩點(diǎn)鐘都會(huì)來(lái)這家吃一份水鴨粥，這樣回家以后可以一直睡到日上三竿。他家的臘腸、炒菜和螃蟹粥、蝦粥都很贊。（現(xiàn)在這里都被改造了）

線路有點(diǎn)偏，回到三亞的中線。

12、吉亞大廈的斜對(duì)面，現(xiàn)在電腦城的旁邊有一條很短的小巷，以前這里有一家“廣式鴿子粥”，這家的粵菜尤其是鴿子粥非常美味，也是我們經(jīng)常深夜擺放的小店。多說(shuō)一句這里后來(lái)開(kāi)了三亞市第一家肯德基，那時(shí)候大家都人山人海的排著隊(duì)吃肯德基。（現(xiàn)在連肯德基都搬走了，電腦城的背后是一條美食街，垃圾的很。

13、三亞灣的黃金位置上有一家5層樓，最上邊兩層是赫赫有名的“天都大酒樓”，這里是打邊爐吃海鮮的地方，傍晚時(shí)分，坐在樓頂，四面沒(méi)有墻壁，吹著清爽的海風(fēng)?？粗煌麩o(wú)際的大海，落日的余暉忽然讓人心生一種家國(guó)天下的情懷。我們?cè)谔於即缶茦墙哟^(guò)無(wú)數(shù)北方到訪的朋友，每次都點(diǎn)名喝海口大曲，喝的朋友大醉而歸，現(xiàn)在回想，年輕真好！（天都的原址已經(jīng)蓋成了高樓大廈）

14、據(jù)說(shuō)在很久以前，山海天大酒店現(xiàn)在的位置附近，也有一個(gè)海鮮排擋，打邊爐為主，在小山崗上，緊鄰著大東海，鳥(niǎo)瞰寧?kù)o的港灣，那里的排擋，據(jù)說(shuō)是可以和天都媲美的。我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那里，每次朋友向我描述時(shí)，眼中都流露著無(wú)限的神往。后來(lái)那里建設(shè)成了山海天大酒店。（這個(gè)拍檔只存活在人們的記憶中）

15、天都旁邊還有一家“紅太陽(yáng)”味美價(jià)廉的湘菜館，也可以看海景，只是臨海的一邊都是整塊的大玻璃，缺乏海風(fēng)的吹拂，意境差了一些。

16、山海天大酒店有一個(gè)自助韓式烤肉叫“龍婷烤肉”好久沒(méi)去了，不知道是不是還在。

一激動(dòng)地理位置又跳躍了，回到市區(qū)；

17、鴻港市場(chǎng)里面，亂糟糟的市場(chǎng)的二樓上隱藏著一家羊排店，以羊肉鍋為主打，那時(shí)候頓好的羊肉才幾十塊一斤，透過(guò)木地板縫里常會(huì)看見(jiàn)一樓買菜的阿婆。這家羊肉非常鮮美，每次去晚一點(diǎn)就賣光了，只能來(lái)一鍋羊肉。（現(xiàn)在不知道還在不在）

18、鴻港市場(chǎng)對(duì)面是以貴著稱的“肥婆海鮮”雖然貴得我們一提起來(lái)直嘬牙花子，但是他家的膏蟹粉絲煲堪稱一絕，其他的海鮮價(jià)格比別人家貴很多，卻是貨真價(jià)實(shí)，主廚手法獨(dú)特，味道出眾，再貴也要體驗(yàn)一下。（大概率這家店還在）

19、鴻港市場(chǎng)旁邊是港務(wù)局，在這片凌亂的居民區(qū)內(nèi)隱藏著一家“蜜汁烤排骨”因?yàn)檫@里多半居住的都是漁民（D家），所以這幾個(gè)隱藏在小巷深處的燒烤攤的海鮮也非常鮮美，海白煲，烤蝦等等。這家店后來(lái)搬去了海灣對(duì)面的南邊海路，品質(zhì)一落千丈。

20、離著烤排骨不遠(yuǎn)，有一棟爛尾樓，一樓裸露著混凝土的框架，在這里有一家牛肉鍋，滿滿的大砂鍋牛肉和牛雜，肉湯鮮美，牛雜勁道百吃不厭。我時(shí)常會(huì)在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨之前買一鍋回家，躲在家里任憑窗外風(fēng)吹雨打，我自在家中愜意的吃著牛肉鍋。

21、有一家店記不清了，大概位置在現(xiàn)在的25度陽(yáng)光附近，叫“江山”這里規(guī)模不小，經(jīng)常有各色野味，我記得他家的一蝦三吃印象比較深刻，好像有生吃蝦身，然后椒鹽蝦頭，還剩一吃記不清了。

22、有一家“川西北”口味粗暴，價(jià)格便宜，搬過(guò)一次家，以后略微漲價(jià)，但是依舊沒(méi)脫離“埋汰館”的感覺(jué)。很多年，現(xiàn)在估計(jì)還開(kāi)業(yè)。

回憶的有些亂沒(méi)有完全按地理位置推進(jìn)，大家見(jiàn)諒，早些年在三亞待過(guò)的人一聽(tīng)就明白。

23、下洋田廣場(chǎng)對(duì)面的山根地下以前有一排酒店，規(guī)模還行適合多一些的朋友聚會(huì)。以“米之隆”為代表，我們常在那里進(jìn)行小規(guī)模的工段會(huì)餐。又一次因?yàn)閿噱e(cuò)了賬，群情激奮，領(lǐng)班出來(lái)給一大桌免了單，我們出門(mén)攔上一輛雙層巴士，一路唱著歌回到丹州小區(qū)。

24、城市公園旁邊有一座奇特的城堡建筑，以前這里是一家“光頭蟹”不過(guò)我沒(méi)去吃過(guò)，很多年了好像城堡還在。

25、在吉亞酒店往海邊方向走，以前有一家“東北良心餃子館”，這家店的后院緊鄰著三亞市第一幼兒園，我們有時(shí)會(huì)在院子里吃飯。他家東北菜做的挺好，餃子也不錯(cuò)。最特殊的是可樂(lè)一類的飲料免費(fèi)，我們又一次爬山回來(lái)饑渴難耐，直接用茶壺接著喝，差點(diǎn)沒(méi)給老板喝哭了。

26、吉亞去往海邊的路口有一家新疆人，每晚7點(diǎn)有歌舞表演，演員非常漂亮，這家的新疆菜也很正宗。

27、商品街是一條傳統(tǒng)的美食街區(qū)，但是更新的很快，說(shuō)的上的老店是一家“三江火鍋”這家店，底料正宗，尤其是香菇貢丸，香氣四溢，是我平生吃過(guò)的最香的貢丸。這家一度非?；鸨?，我們公司的人每晚都會(huì)在這里相遇。知道后來(lái)出了那件事。。。這家火鍋店，門(mén)口有幾口大缸，每次吃剩的鍋底都會(huì)倒入大缸，然后在上面會(huì)凝結(jié)一層厚厚的紅色油脂。進(jìn)店以后，店員會(huì)切一塊這個(gè)紅色油脂（牛油為主）放到鍋里給你當(dāng)?shù)琢?。那個(gè)年代大家似乎對(duì)這種做法沒(méi)什么意見(jiàn)，味道好就是王道。直到有一天，一個(gè)哥們喝多了，走到門(mén)口，直接吐在了缸里。大家看到之后，默默的相互告誡，這一段別去“三江”吃飯了，XXX吐缸里了?；疱伒甑纳饽涿畹睦淝辶?，后來(lái)老板關(guān)門(mén)離開(kāi)了。

先寫(xiě)寫(xiě)外圍的，最后有一個(gè)燒腦的名字“奧林匹克”所以最后寫(xiě)這里。

28、丹州小區(qū)拍檔，這里已經(jīng)被治理了，沒(méi)有了當(dāng)年的火爆，如果有人還記得幾個(gè)姐妹，她們分別做炒冰和炒粉的，還有一家小胡子燒烤。離拍檔不遠(yuǎn)的B4棟樓頭有一家小店，有個(gè)阿婆賣椰子，那時(shí)候踢完球必須來(lái)一個(gè)新切的椰子，那些年椰子才一塊錢一個(gè)，現(xiàn)在經(jīng)常要賣到10元以上。朋友說(shuō)他兒子前不久回三亞還遇見(jiàn)了這個(gè)阿婆。

29、春園海鮮大排檔，這是一個(gè)爛俗的地方，一開(kāi)始確實(shí)不錯(cuò)，市場(chǎng)采購(gòu)，這里加工很好的模式，后來(lái)越開(kāi)越差，包括相繼出現(xiàn)的下崗職工拍檔和火車頭萬(wàn)人海鮮拍檔都很一般了。

30、粉類，都是一些小店，最著名的是一市場(chǎng)“抱羅粉”，二市場(chǎng)“腌粉”七小的“后安粉”還有九小的“小高后安粉”這里就不多說(shuō)了。

31、商品街旁的臨春河路上有一家“廣式臘腸飯”他家的臘腸飯油汪汪的帶著嘎嘣，其他粵菜做的也正宗?？恐@里以前有一家海華市場(chǎng)，挺好的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，后來(lái)搬遷改造了。

32、有一家“香草鴨”現(xiàn)在應(yīng)該在海螺農(nóng)村附近，以前在建材市場(chǎng)附近的河邊的一處簡(jiǎn)陋的店面，這家的香草鴨不能著急吃，必須燉到時(shí)候，大火收汁以后，在鴨肉快要糊干鍋以前，才能到達(dá)味覺(jué)和口感的巔峰。

33、說(shuō)到鴨子，以前往田獨(dú)（吉陽(yáng)）方向有幾家黃流老鴨店也很不錯(cuò)，很久沒(méi)去了。

34、到了田獨(dú)，再往遠(yuǎn)一點(diǎn)“藤橋排骨”這家額招牌菜，店名應(yīng)該叫“朱家”以前在藤橋鎮(zhèn)里面的一棟小二樓，后來(lái)搬出來(lái)鎮(zhèn)外的一棟五成樓，他家的齋菜煲也很好吃。

35、回到大東海附近，鹿回頭的山上有一家“玉華苑”挺好的一家湘菜館，包廂也不錯(cuò)，位置又相對(duì)安靜。我們是哪里的?？停烙幸淮?，我們提出“北亞”，對(duì)方經(jīng)理很不客氣的回懟，北亞的又怎么樣。好吧那幾年北亞公司正在衰敗，大家一口氣都不再去他家吃飯了。

36、玉華苑下來(lái)山腳下，是“愛(ài)晚亭”我在那參加了好幾次婚禮，湘菜他家排前三。

37、大東海老酒店比較著名的就是“南中國(guó)”了，沿著它背后的路開(kāi)進(jìn)去，就是“水晶宮”據(jù)說(shuō)每晚還會(huì)在海里放一桌，我只在岸邊的吃過(guò)，吹著海風(fēng)，看著夕陽(yáng)，因?yàn)檫@里比較昂貴，多半吃的都是公款，心情愜意。

38、月川橋到海邊的這段路旁以前有一家“阿二八寶雞”非常有名的雞湯店，平日里喝什么心靈雞湯，喝點(diǎn)貨真價(jià)實(shí)的滋補(bǔ)雞湯強(qiáng)身健體。

39、阿二八寶雞家隔壁是一家烤鴨店，“果木烤鴨”店名叫什么記不住了。

40、再往遠(yuǎn)了是紅沙碼頭的“紅沙魚(yú)排”這是一些飄在海上的魚(yú)排上的海鮮店，海浪輕輕的搖晃，酒不醉人，人自醉的感覺(jué)非常應(yīng)景。

41、要是從紅沙碼頭坐船出去，直達(dá)安游，這里有一家非常好吃的“安游”海鮮，兩個(gè)特點(diǎn)，第一是“貴”，第二是“鮮”，要多貴有多貴，要多鮮有多鮮。

42、最后回到建設(shè)街和立新巷，這個(gè)小巷里藏著很多家，本地的特色小吃拍檔，非常的詭異，我常對(duì)這里有種“簋街”的感覺(jué)，路口有一家“炭燒生蠔”非常的好吃。哥們告訴我，這里原來(lái)有一家“奧林匹克”的黑歌廳。這里埋藏著好多人的美好回憶，那時(shí)候人們不這么市儈，也沒(méi)這么物質(zhì)，大家和拿些女孩相處融洽，常會(huì)一起買菜和小妹一起做飯，拿些湘妹子做菜好吃到你想娶她。大家每天晚上在“奧林匹克”廝混到凌晨三四點(diǎn)，然后打一輛三腳貓的摩托車回小區(qū)，一路上凍得直抖。

我能回憶出來(lái)的只有這么多了，一個(gè)奧林匹克勾起了好多大哥的回憶。

還有那些地方，歡迎大家流言提醒。