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滿族的新年風俗

2022年10月24日 01:33:342

滿族過年(春節(jié))基本與漢族差不多,從農歷臘月二十三過小年到新一年的二月二日龍?zhí)ь^。
滿族人臘月二十三過小年,要做粘豆包、豆面卷子等粘食。
滿族人除夕要做滿族傳統(tǒng)糕點――薩其瑪,張貼對聯、窗花,掛箋(按八旗所屬,分別貼紅、黃、蘭、白色)、福字?;ベ浝C有“歲歲平安”的荷包。
滿族人除夕下午要擺供、祭祖。不常打開的祖宗龕,年三十中午打開。把擦得錚亮的錫供器擺上五件,主食擺上兩摞饅頭,一摞五個,豬頭擺在正中間,豬鼻孔插上大蔥,還有干飯五碗。供菜更有特點:第一碗是煮熟的“豬肉方子”;第二碗是過油鯉魚;第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大蔥;第五碗是豆腐方塊。
滿族人祭祖用的祭品,祭祀之后由家人分吃。供方子肉為四時吉慶;供魚為吉慶有余;供粉花是保佑后輩發(fā)家;供大蔥要剪去蔥根,扎成一把,標志著本家后輩聰明伶俐,光宗耀祖。

除夕半夜子時,家家吃餃子,還要把幾枚銅錢暗放餃子中,吃到者則“終歲大吉”。然后接神、辭歲要燃放鞭炮。家家院內豎等燈籠竿,高挑紅燈。

大年初一,人家皆早起,穿戴新衣帽,互相拜年,恭賀新春。不過,過去滿族婦女要等到初六,才可以出門拜年。正月十五,上元節(jié),又稱元宵節(jié)、燈節(jié)。滿族家家除吃元宵、掛彩燈外,還有制作冰燈、堆雪人習俗,這也是北方氣候所致。
“二月二,龍?zhí)ь^”滿族人正月不剃頭,大都等到二月二這天,才肯剃頭。滿族人還有“領龍”的習俗,用草木灰從水缸一直撒到井旁,灰道彎曲如龍,然后在院中舉行祭祀,以求一年風調雨順。
滿族人臘月殺豬,三十祭祖用豬頭,過了初六,將豬頭放到“哈什里”(倉房),這個豬頭一直放到二月二,才拿出來煮熟了吃,此舉稱為“龍?zhí)ь^”。
過年節(jié)日娛樂,滿族人有參加人數眾多的“滿族秧歌”,俗稱“韃子秧歌”。滿族秧歌除以走陣式來表現生產、生活和打仗外,還通過人物的扮相、服飾、道具、舞姿動律來反映。
正月里,婦女、兒童在火炕上玩“繃繩”、“抓嘎啦哈”等游戲;孩子們在室外,玩起了踢毽子、打冰嘎、藏貓貓、放鞭炮等。
滿族人的節(jié)日食品,主要有:粘豆包、粘火勺、薩其瑪、白肉血腸、豆面卷子、蘇子葉餑餑、大黃米干飯、火鍋等。

過年滿族人喜飲酒,主要是自己用大黃米釀造的“米酒”;客人來家拜年,喝的飲料是用炒糊的大黃米、高梁米沖的“糊米茶”。