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西藏人有什么習(xí)俗和生活習(xí)慣?

2022年10月24日 02:26:2710

大部分藏族日食三餐,但在農(nóng)忙或勞動(dòng)強(qiáng)度較大時(shí)有日食四餐、五餐、六餐的習(xí)慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成細(xì)粉。特別是在牧區(qū),除糌粑外,很少食用其他糧食制品。食用糌粑時(shí),要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于儲(chǔ)藏又便于攜帶,食用時(shí)也很方便。在藏族地區(qū),隨時(shí)可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時(shí)皆可食用。
??? 藏族過去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,民間吃肉時(shí)不用筷子,而是將大塊肉盛入盤中,用刀子割食。牛、羊血?jiǎng)t加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸。肉類的儲(chǔ)存多用風(fēng)干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時(shí)食用不了,多切成條塊,掛在通風(fēng)之處,使其風(fēng)干。冬季制作風(fēng)干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風(fēng)干肉的新鮮色味。
??? 最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油,除飯菜都用酥油外,還大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經(jīng)常制作的奶制品,
??? 藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒。在節(jié)日或喜慶的日子尤甚。 藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區(qū),家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區(qū)的藏族都以干牛糞為燃料,以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。其他地區(qū)的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。牧區(qū)的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀,主要用來切割食物,還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動(dòng),藏刀的制作歷史悠久,工藝精湛。
??? 典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪謎飯,藏族傳統(tǒng)宴席食品,用足瑪、大米、酥油等煮制而成。血腸,藏族傳統(tǒng)菜肴,用牛(羊)血為主要原料制成。奶酪,藏族傳統(tǒng)菜肴,用牛、羊奶發(fā)酵后制成。
??? ▲藏族人在飲食上的禁忌
??? 藏族人吃糌粑(青稞炒熟以后和以酥油制成)、酥油(牛奶中提取,與粗制黃油差不多)、奶制品等,冬季食用大量肉制品,夏季多食用奶制品。熱酥油可以止血。到牧區(qū)后不要輕易喝牛奶,因?yàn)槟鞘菑哪翀?chǎng)采集來后直接就飲用,未經(jīng)任何加工、熱量大,容易拉肚子。

藏族人有什麼風(fēng)俗???

西藏是以藏民族為主的少數(shù)民族聚居的民族自治區(qū)。藏民族有一些獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣,進(jìn)藏游客應(yīng)尊重。
獻(xiàn)哈達(dá)是藏民族最普遍也是最隆重的一種禮節(jié)。當(dāng)好客的藏族主人向客人敬獻(xiàn)哈達(dá)時(shí),客人應(yīng)躬腰接受;走進(jìn)普通藏民的家,切記不可用腳踩門檻;要稱呼人名時(shí),一般在名字后面加“啦”字,以示對(duì)對(duì)方的敬重、親切。主人如請(qǐng)就坐,可盤腿而坐,切勿伸直雙腿,腳底向人。此外,不能隨便用手去撫摸藏族人的頭頂。

三口一杯是藏民族在會(huì)客時(shí)最主要的一種禮節(jié)。三口一杯的程序大概為這樣:客人先用右手無名指沾點(diǎn)酒,向空中、半空、地上彈三下,以示敬天、地和祖先(或者敬佛法僧三寶),然后小喝一口,主人會(huì)把杯子倒?jié)M,再喝一口,主人又會(huì)把杯子倒?jié)M,這樣喝完三次,最后把杯子中的酒喝完。

在西藏,馬肉、驢肉和狗肉是從來不吃的。有些地方的藏民連魚肉都不吃。因?yàn)椴刈迦苏J(rèn)為狗和馬是通人性的,是不能吃的;而驢被視為一種很不干凈的東西,也不會(huì)食用。所以,在西藏千萬(wàn)不能提起吃驢肉、狗肉等事情。

西藏主要的旅游景點(diǎn)是寺廟。目前,西藏對(duì)游客開放的很多寺廟都是藏傳佛教寺廟,藏民族普遍信仰藏傳佛教。所以,在轉(zhuǎn)經(jīng)時(shí)一定要按順時(shí)針方向行走,切不可逆時(shí)針方向行走。很多藏族老者在轉(zhuǎn)經(jīng)的時(shí)候,身后會(huì)跟著一些掛著紅綢子的羊,這種羊被稱做“放生羊”,不可對(duì)這些羊進(jìn)行騷擾。同時(shí),在寺廟佛殿之內(nèi),不可大聲喧嘩和隨意觸摸佛像,在沒有允許的情況下,更不能在佛殿內(nèi)錄像、照相等。

藏族人伸舌頭是一種謙遜和尊重對(duì)方的行為,而不是對(duì)他人不敬。雙手合十表示對(duì)客人的祝福

這上面有藏族服飾

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